Ingredientes
1 Longaniza Payesa
24 rodajas de pan tipo baguette
24 huevos de codorniz
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Tostar el pan.
Freir los huevos de codorniz con el aceite de oliva.
Freir los trozos de longaniza en una sartén.
Disponer un huevo frito y un trozo de Longaniza en cada rebanada de pan.
Colocar las piezas montadas en un plato de presentación y servir.
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